Speisekarte Restaurant

Restaurant Pfeffermühle
Regionale & internationale Küche.

Unser wohl bekanntestes Markenzeichen ist unser Slogan
“…das Beste für Ihre Gäste”.

Getreu diesem Motto arbeiten wir auch in unserem Restaurant dafür,
Sie rundherum zu verwöhnen.

Beste Küche vorwiegend mit Zutaten aus der Region bürgt für Frische und Qualität. Unser “kulinarischer Kalender” sorgt jeden Monat mit einem anderen Motto für Abwechslung. Unter dem jeweiligen Motto steht auch unser Schlemmerbüffet, zu dem wir Sie Samstags Abends einladen.

Ob “Kräuterküche”, “Himmlischer Spargel” oder “Weihnachtsschlemmereien” – Genuss garantiert! Lassen Sie sich von den Kreationen unseres Küchenteams verwöhnen und genießen Ihren Abend bei einem guten Glas Wein oder einem frisch gezapften Bier.

Unsere Öffnungszeiten:
a la carte Montags – Freitags von 18 bis 22 Uhr Warme Küche
Samstag: 19 – 22 Uhr ( Schlemmerbüffet )
Sonntags und Feiertags: Geschlossen

Pfeffermühle „Genuss Pur“

Das bedeutet beste Küche vorwiegend mit Zutaten aus der Region
- Qualität und Frische pur eben!

Zur Einstimmung

„Dreierlei vom hausgebeizten Wildlachs“
- Mousse vom Räucherlachs mit Dill-Schmand
- Lachsrose an Meerrettichsahne
- Stremelchen auf Honig-Senf-Sauce
11,90

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucolasalat und geriebenem Parmesan
11,50

Hausgemachte Sülze
mit Remoulade und Röstkartoffeln
7,50

Aus unserem Suppentopf

Curryschaumsuppe
mit gebratenen Garnelen
6,90

Siegerländer Kartoffelschaumsuppe
mit hausgeräucherten Lachsstreifen
4,90

Rinderkraftbrühe
mit Flädle
4,60

Alle Preise in Euro. Inklusive Bedienungsgeld und der gesetzlichen MWST

Kreationen aus der Pfeffermühle

„Pfeffermühlenkrüstchen“
Schnitzel auf Toast, Champignonrahm,
Spiegelei und Röstkartoffeln
10,90

Putensteaks vom Grill
auf Pfannengemüse (Paprika, Champignons & Zucchini)
mit Orangen-Pfefferrahm
und Pommes Dauphine
16,50

„Hirschbraten“
Geschmorte Hirschkeule mit Wachholderrahm,
gebratene Kartoffelklöße, pochierter Weißweinbirne
und Preiselbeeren
17,50

Medaillons vom Schweinefilet
mit gebratenen Birnenspalten und Edelpilzkäsesauce gratiniert
dazu Kartoffelkroketten
18,90

Rumpsteak „Classic“
mit Kräuterbutter, Pfefferrahm, Speckbohnen
und Bratkartoffeln
200g  19,80
300g  25,50

„Pfeffermühlenpfanne“
Rindersteak, Schweinefilet & Putensteak mit Speckbohnen, Pfefferrahm und Röstkartoffeln in der Pfanne serviert
19,50

Geschmorte Lammhüfte
an Thymian-Knoblauchsauce und Ratatouille
dazu Kartoffelkrusteln
18,90

Zu allen Hauptgerichten wählen Sie Ihren Salat vom Büffet

Leicht und lecker

Kombination
von Rinderfilet und Seeteufelmedaillon
auf Rotweinsauce und Weißweinschaum
mit Pommes Macaire
24,50

Gebratenes Lachssteak
auf hausgemachten Bandnudeln in Rahm
und Gemüsestreifen
17,90

„Netpher“ Forellenfilet
in Kräuterbutter gebraten
mit Gemüsebouquet und Kartoffelschnee
17,50

Nicht nur für Vegetarier:

„Nudelpfanne“
Hausgemachte Nudeln
mit frischen Champignons in Rahm,
Kräutern, Cherrytomaten
und mit Parmesan überbacken
14,50

Sellerieschnitzel
auf Ratatouillegemüse mit Bandnudeln
11,50

„ Salatteller Pfeffermühle“
knackige Blattsalate, Tomaten,Gurken und Paprikastreifen
wahlweise mit Essig-Öl, Joghurt-Sahne oder Kartoffel Dressing

Salatvarianten:
Salatteller mit Käse und Schinkenstreifen    10,90
Salatteller mit Käse, Tunfisch und Früchten    10,90
Salatteller mit 120 g Putenstreifen    10,90
Salatteller mit 120 g Lachstranchen    10,90
Salatteller mit 120 g gebratenen Roastbeefstreifen    13,50

Guten Appetit!